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    2022年泉州市(安溪)鐵觀音茶葉制作技能競賽舉辦

    來源:安溪新聞網 2022-09-28 18:00 http://www.mskwl.com/

      9月20日-23日,2022年泉州市(安溪)鐵觀音茶葉制作技能競賽在安溪縣云嶺茶莊園舉辦。9月22日,泉州市總工會黨組書記、副主席韓衛華,安溪縣委常委、組織部部長李安輝到現場觀摩比賽。

      比賽現場,記者看到,每位選手都有一個獨立的小房間,每個房間都配備相應的茶葉烘焙、包裝所需的器具,基地內還設置曬青區、搖青區、炒青區等區域供選手制茶。選手們需要自帶茶青,在規定時間內獨立完成茶葉的初制過程。當天中午,選手們已完成茶葉的初制,正和助手們一起在揀剔區“挑茶梗”。

      本次比賽為期4天,分理論考試和現場技能操作兩個部分,來自各縣市區的30名選手參加比賽,其中不乏制茶經驗豐富的“老師傅”,從事制茶行業幾十年的徐國生就是其中一位。他表示,通過這個活動能夠學到很多制茶知識和技能,可為以后制作更高質量的茶葉積累經驗。

      據悉,此次比賽由泉州市總工會、泉州市人力資源和社會保障局聯合舉辦,是全市數字工匠系列職工技能競賽的一個重要組成部分,旨在提高全市茶行業從業人員素質,培養一批制茶能手,促進茶產業可持續發展。(記者 杜冰瑩)

    原標題:舉辦鐵觀音茶葉制作技能競賽
    責任編輯:連培煌
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